我洗了手，从冰箱里拿出一些西红柿、香菜和鸡蛋，洗净切成块，然后把鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌，直到蛋清和蛋黄混合在一起。我开始炒菜，放锅，点火，倒油，才看到油在冒热气。我又把搅拌好的鸡蛋倒进锅里，只听“砰砰”的声音，蛋液变成了一个金黄色的蛋饼。我忙着用铲子翻过来让蛋饼受热均匀，然后用铲子铲蛋饼，再倒进切好的西红柿里，来回翻，最后把菜从锅里放出来。美味多彩的煎蛋番茄菜准备好了。

讲师：周敏

炒/炒蔬菜

山东省淄博市沂源南马二年级二班徐小庆

中午放学回家，一进门就闻到一股香味。原来我妈在蒸米饭。雪白的米粒在锅里有节奏地像活泼的小人儿一样移动。

“妈妈，我来帮你做饭吧！”“好了，炒西红柿鸡蛋！”

感觉长大了，想学点家务。怎么办？

想了想，决定煮鸡蛋炒柿子。我把这个想法告诉了妈妈，妈妈欣然同意，我高兴的跳了起来。

终于到了做饭的时间了。我来到厨房，从冰箱里拿出两个西红柿和三个鸡蛋，准备开始做饭。

我先把柿子洗干净，然后切成小块，放在一边，然后开始打鸡蛋。我拿起第一个鸡蛋，轻轻地把它敲碎，没有把它敲碎。我又用了一点力气敲，还是没敲裂。蛋鼓鼓的，好像在得意地说：“你这么小，你打不过我！”我很不服气，对自己说：“谁说我不会打蛋？”我使劲敲，鸡蛋终于破了一个口。我用手掰开了我的嘴，蛋清沾到了我的手。

我妈跟我说：“你嘴一张下来，就不明白了。”我听了妈妈的话，拿起第二个鸡蛋，照妈妈说的做了，就熟了。就这样，我继续敲开第三个鸡蛋，用筷子把三个鸡蛋搅拌均匀。

妈妈把煎锅放在炉子上，往里面倒了一些油。过了一会儿，油冒烟了。我把鸡蛋倒进锅里，一个个炸好，放在盘子里。然后我把柿子倒进锅里炸了，加了点糖和盐。柿子熟了，我把鸡蛋倒进锅里炒几下。鸡蛋和柿子炒均匀后，我把它们放在盘子里，放在餐桌上。

我妈妈尝了尝我的煎蛋和西红柿，称赞我的厨艺。我赶紧拿起筷子，往嘴里塞了一个鸡蛋。嗯，好吃！

毕竟这是我第一次做饭，所以我觉得这顿饭很好吃！

点评：小作者在享受烹饪乐趣的同时，还能把握细节，形成张，语言稚嫩，充满童趣。特别是小作者采用拟人化的写法，人物对话自然流畅，一个做饭的生活场景展现在读者面前，很有生活味道。

（四年级，600字）

咕鲁咕鲁.饿死了。嘿，爸爸妈妈还没回来，所以我决定自己做饭。我记得爸妈先开了煤气和煤气灶，我就做了个炒土豆。煮好后，我把菜放到锅里翻炒几下，然后加一点酱油，翻炒几下，等快熟了再加一点盐。一道好吃的菜出来了！

（小学四年级，）

别看我年纪大，但我是个美食家。我喜欢吃我妈妈做的菜。今天是星期六。我也想把手伸出来，让妈妈尝尝我做的菜。我该怎么办？就做一个简单的西红柿炒蛋！

在我妈妈的陪同下，我们去市场买食物。市场上有这么多种食物！爸爸说，现在人们用温室技术种菜，交通发达，改变了过去人们靠天气吃菜的局面。

我和妈妈买了西红柿和鸡蛋。当我回到家时，我妈妈给我围了一条围裙。呵呵，我的小“厨师”要展示她的才华了。我先把两个鸡蛋打到碗里，放点盐，用筷子掰碎，留着备用。然后，把西红柿仔细洗净，慢慢切成小块。准备好了，开始做饭。我打开煤气炉，往锅里放了两勺油。过了一会儿，锅里的油开始冒烟。我慢慢把鸡蛋倒进锅里，才看到它升得很快。我拿着铲子不知所措地站在那里，但这一次我被“羞辱”了。还好我妈在旁边：“别慌，看着我。”我看到我妈翻锅，鸡蛋一直越来越高。我妈把鸡蛋翻过来，我看到鸡蛋是金黄色的，散发出诱人的香味。妈妈让我用铲子把鸡蛋切成碎片，然后放在盘子里。然后，我在锅里放了两勺油，把切好的西红柿放进锅里，用铲子轻轻翻动。我看到锅里的西红柿越来越黑，散发出香味。这时候我把鸡蛋倒进锅里，用西红柿炒一下，加一点盐和鸡精，最后撒一把葱。好的，盘子。一盘香气浓郁的番茄炒鸡蛋做好了！

我看到盘子上有红色、黄色和绿色。颜色真的很美。我忍不住尝了一大块。浓浓的香味让我想停下来。

看来做饭不容易啊！我妈一副汗流浃背的样子笑了，我也不好意思笑。然而这是世界上最好吃的西红柿炒鸡蛋！

（三年级，600字）

学炒菜的作文篇2

有一天，我看见妈妈在炒菜，诱人的香味扑鼻而来，我禁不住说：妈妈你做的菜真香，我也想像您一样做好吃的菜。

在我的再三请求下，妈妈终于答应教我学炒菜了。妈妈说：你先做个西红柿炒鸡蛋吧。妈妈先让我找出西红柿和鸡蛋，我把西红柿找到洗了洗，又拿出两个鸡蛋。把西红柿切一瓣一瓣的，再把鸡蛋打在碗里。用筷子把鸡蛋搅拌均匀。

我先把油进锅里，再把切好的西红柿倒进锅里，最后把鸡蛋倒进去，油锅里发出：刺啦的声响，我有点害怕，就把锅盖盖上了，过了一会儿，掀开锅盖时，西红柿炒蛋全糊了。我非常生气把锅里的菜扔进了垃圾桶里。并对妈妈说：炒鸡蛋，真难，不学了！妈妈说：孩子，不用伤心，做什么事情都要有耐心，不能半途而废，我相信你能行！我听了妈妈的话又试了一次，结果我做好了。我让妈妈品尝一下，妈妈说：你做的真是好吃！

我非常的开心，我也非常感谢我的妈妈，是妈妈给了我信心让我学会了炒菜。

学炒菜的作文篇3

人生当中有许许多多的第一次，我第一次炒菜的时候是9岁。

那时，我怀着兴致勃勃的心情打开了炉灶。因为不够高，于是就搬来了小凳子，制作起了我最爱吃的菜肴——番茄炒鸡蛋。

我洗干净红番茄，拿来一个鸡蛋，轻轻在碗边磕了一下。哎呀！出师不利！蛋黄、蛋清和几块碎蛋壳都跑到了碗里，我用手去抓，可碗里的蛋壳就是不听话，从我的指缝中溜走了。我气急败坏地嚷来了奶奶，奶奶对我说，可以用筷子夹出来。我照着奶奶的话做，终于降服了“倔强”的蛋壳。

接下来就顺利多了，我小心翼翼地切好了红番茄，搅拌好了鸡蛋，接下来它们就要下锅啦！

我在锅里倒满了油，看着油在锅里噼里啪啦地响，才端着碗接着把蛋液倒进锅里。

我慢慢地开大火，把一块块红番茄也倒了进去；按照奶奶的指示，我撒了一勺白糖和半勺盐。

我把烧开的水倒了一点在锅里，看着鲜艳的红番茄和蛋花拥抱在一起，一阵阵香味扑面而来。

我关掉了火，端着一盘香喷喷的.番茄炒鸡蛋来到爸爸妈妈、爷爷奶奶的面前，他们尝了之后都夸我学得快。我的心里美滋滋的。

学炒菜的作文篇4

双休日，妈妈终于答应我梦寐以求的一个要求：教我做一道我最最喜欢吃的菜――鸡蛋炒西红柿。

一开始我迫不及待得按照妈妈的方法将洗好的西红柿切块放在盘中，切好的葱姜摆在一边。

我拿鸡蛋学着妈妈的样子在灶台上轻轻敲几下，再用手一掰，蛋液从蛋壳里滑到了碗中。然后用筷子顺着一个方向在碗里将蛋清和蛋黄搅均匀了。

接着我将火打着，放上锅之后把油倒进锅里，等油冒泡时再把鸡蛋放入锅内。刚放进去有点炸锅同时也发出嗞嗞的声音，吓得我赶紧拿起锅盖和铲子，好似矛和盾。我拿着矛小心翼翼地翻炒着鸡蛋，用盾遮着我的脸，炒了一会儿，鸡蛋液变成了固体了，只看到一块块金黄的鸡蛋，这时再把西红柿放进去。这次不炸锅了，我把盾取下来，大胆翻炒着鸡蛋和西红柿，过了一会儿我将葱丝和姜丝放在锅里炒了一会儿就把火关掉了。

一盘香喷喷的鸡蛋炒西红柿就做好了。我把佳肴放在爸爸妈妈面前让他们品尝着我的手艺，他们尝完后都夸奖我说真棒！

看着美味的佳肴，我内心想着：下次我一定要做得更好！

学炒菜的作文篇5

我放学一回到家，就感觉肚子好饿。我问妈妈：“今天晚上吃什么？”妈妈说：“今天晚上吃炒鸡蛋。”

妈妈先把鸡蛋在碗沿上磕碎，双手一掰就把整个鸡蛋磕入碗里。接着她又快速切了一点小葱放进碗里，用筷子把鸡蛋搅散，打成糊状。做完这些后，妈妈把平底锅放到灶台上，在锅里倒入少量油，打火！火苗噼里啪啦响起来，蓝色的火焰呼地一声冒出来，正好包满了锅底。很快，锅里的油开始“滋滋”地响起来，妈妈把准备好的鸡蛋糊倒入锅中，“刺啦”一声，鸡蛋液摊平在锅中，炒香气瞬间激发出来，蛋液的边上冒着一点油花翻卷起来。妈妈迅速用木铲子扒拉了一下，蛋液略微凝固，然后她就关了火。

“妈妈，鸡蛋还没熟呀！你怎么就关火了？”我问。

妈妈笑着说：“火虽然关了，但是锅还是热的呀！用剩下的这点余温炒鸡蛋就足够了，又不浪费天然气，又不会把鸡蛋炒得太老。喏，你尝尝吧。”

妈妈把炒鸡蛋盛在盘子里递给我，我拿起勺子咬一口炒鸡蛋，真是又软又香，简直太好吃啦！

学炒菜的作文篇6

平时在完成作业的时候，我最喜欢看妈妈炒菜，看了几回以后，我觉得炒菜其实是件很简单的事。于是，我跟妈妈商量让我自己炒一次菜，妈妈经不住我的软磨硬泡，终于答应了我的要求。于是，我决定炒我自己最喜欢吃的“青椒炒肉丝”。

我来到厨房，先从篮子里拿了三个青椒，把青椒的茎拔了，再扒开青椒，把里面的子儿冲洗干净，把青椒切成丝状备用。接着，我把事先准备好的肉丝端了出来。然后，我打开了火，等锅热了以后倒了两勺油，油一热，我就把肉丝倒进锅里，只听“嗞啦”一声，油溅了出来，我吓了一跳。妈妈在旁边着急的说：“快用铲子炒啊!”我赶紧挥动铲子炒了起来，心想：原来炒菜也不是那么简单啊!炒了一会儿，我放了一勺盐，倒了些水又煮了一会儿，再把切好的青椒丝倒进去，炒了一会儿，我夹了一块肉尝了一下，感觉到有点咸，于是，就加了一小勺糖放进去中和一下。又夹了一块肉尝，味道真好!放了鸡精之后，我的青椒炒肉丝终于成功了。

我把香喷喷的菜端到桌上，妈妈、爸爸和姐姐都说很好吃，姐姐还难得的夸奖了我。品尝着自己的劳动成果，我心里面感到美滋滋的，我不禁多吃了一碗饭。经过这件事我明白了炒菜并不那么简单，妈妈平常真的很辛苦，我以后一定要帮助妈妈多做些事。

学炒菜的作文篇7

小时候，我总喜欢看妈妈在厨房里忙碌。我闻着饭菜的香味然后享用美味。这时的我，感觉家十分的'温馨。

在十岁的时候，我打算向老妈学习炒菜。老妈教我炒菜，先从最简单的炒青菜开始。先是放油，再是放青菜，然后放盐，再炒一炒就好了。在妈妈的手把手教导之下，我觉得，炒菜是一件多么简单的事！第二天，趁妈妈中午未下班，我就自己在家炒青菜。我点了火，放了油后，油就在锅里不安分起来了，吱吱作响、上蹿下跳，我感觉很害怕。突然，一滴油溅了出来，我连忙关掉燃气灶阀门，逃出了厨房。本来我打算放弃炒青菜，可是我并不想让姐姐和妈妈笑话我无能。于是我重进厨房，点了火，将青菜放入锅中，开始炒。然后我挖了一勺盐，就放入锅中，学着妈妈那样用锅铲快速翻炒。几分钟后，我发现味道有点不对劲，赶紧关火。待我将菜盛在盘子里后，我尝了一口，立刻就吐了出来——又糊又咸！这下子我才知道炒菜的不容易：既要注意火候，又要注意盐的多少，还要注意安全—……如此这些，要做好菜的确不容易。

搬到新家以后，我就很少下厨了，一般就是煎几个饺子。前几天，妈妈不在家，中午又想改善伙食，我只好自己下厨，决定炒一盘千张。我先切好千张，再点火、放油，然后放千张、盐和少许酱油。炒完之后，我觉得颜色不错，只是味道淡了点。当我再次感受到做菜不易时，我并没有无奈，而是一种敬佩。妈妈自己也是凡人，不可能一生下来就会炒菜，肯定是要一番学习和平时每日三餐的磨练才能做得了一手好菜。所以，我吃到的菜才如此美味。

学炒菜的作文篇8

每一个人都有属于自己的拿手好戏，我的拿手好戏是炒菜。

看到这里，肯定有很多同学想问，我是如何练成这个拿手好戏的。其实，这是我小的时候妈妈教给我，那时，我看见妈妈经常炒菜，就向妈妈请教能不能教教我。后来，我在妈妈的帮助下学会了炒菜，而且炒得越来越好。

记得有一次，我很早就起床了，因为他们俩昨晚都在单位加班了，所以他们都没有起床，我就想准备为他们做一顿美味的午餐。我走到冰箱面前，发现里面有一条鱼和一捆青菜，就决定做青菜汤和红烧鱼给他们俩尝尝。

先做青菜汤。我将青菜解开，去除根部和里面的杂物。打开水龙头。把青菜洗干净，再将锅里倒入一些水，打开煤气灶开关，放入青菜和豆油，煮了大约10分钟过后再将锅盖打开，放入调料，把做好的青菜汤倒入碗了就完成了。

再做红烧鱼，我将锅清洗好，放在火灶上，将鱼进行去鱼鳞，去除内脏进行了一系列的处理;将锅里放入少许油，放入葱姜蒜，再放鱼稍煎片刻，放入料酒和各种调料，闷炖20分钟，时间长一点更好。

爸爸和妈妈起床了，他们俩看到做了两道特别的菜，便品尝起来，先品尝的青菜汤。“这个青菜汤的味道很棒。”我听了很满意。又尝了尝红烧鱼，“咦?为什么红烧鱼的味道怪怪的?”妈妈奇怪的问道，爸爸也尝了一口，这味道好像不对啊?我连忙跑回厨房，看看刚才用的佐料，发现我把胡椒粉当作盐了，我便对他们说：“我把佐料搞错了。”他们笑我是小糊涂。从那以后，我专心跟向妈妈学习厨艺，练成了我的拿手好戏---炒菜。

我为自己的拿手好戏感到自豪!

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