教案的内容要具有灵活性，以便应对课堂上可能出现的突发情况，教案的编写过程需要综合考虑课程进度和学生的学习状况，以提高教学的针对性，下面是满满范文网小编为您分享的初中生物八上教案7篇，感谢您的参阅。
初中生物八上教案篇1
教学目标：
知识目标：
1、说出人类起源于森林古猿；分析比较得出人与类人猿的本质区别
2、根据图片、资料概述人类在起源和发展过程中自身形态和使用工具等方面的变化
3、根据课文中的观点澄清一些科学上的误解
能力目标：
1、能够区分科学事实、观点和假说
2、收集信息并尝试判断整理信息
3、在讨论交流中培养观察能力、分析能力和语言表达能力
情感和价值观目标：
认同人类起源与发展的辨证唯物主义的观点、人类应当与自然和谐发展的观点以及科学是不断发展的观点
教学重点难点：
重点：概述人类的起源和发展
难点：
1、认识到古人类化石和遗物等对研究人类起源的重要性
2、认同现代人类是在与自然环境的长期斗争中进化来的观点
课前准备：
教师：查阅有关生物进化的观点、学说、证据；现代类人猿生活的录象片；实物投影仪等。
学生：搜集有关人类起源和进化的资料、现代类人猿的分布以及生活状态的图片资料。
课时分配：2课时
教学设计：
学习内容教师活动学生活动
人类的起源
1、观察与思考：四种现代类人猿
2、看录象：人类和现代类人猿共同祖先—森林古猿
3、推测森林古猿当时的生活状况引言、组织交流、评价并补充
放录象
投影展示：森林古猿及其生活的想象图小组展示课前搜集的有关人类起源的资料
观看、分析
看图、展开想象并描述
人类的进化
1、森林古猿下地生活的原因
2、进化的主要证据—化石
3、人类进化过程中逐渐变化的几个方面先让在这方面有准备的同学讲；投影展示课本中的“资料分析”展开讨论
实物投影展示化石图片，指导观察
展示人类起源与发展的示意图；强调人类进化过程中几个方面的重要变化，语言产生及运用语言的重要作用。有专长的同学讲；看资料分析讨论，得出初步结论。
观察早期古人类化石图片，发现并提出问题，根据提示分析“露西”、“东非人”所生活的时期及进化状况。
初中生物八上教案篇2
教学目标
①举例说出影响生物生存的环境因素。
②举例说出生物之间有密切的联系。
③体验探究的一般过程，学习控制实验变量和设计对照实验。
④形成爱护实验动物的情感，能够认真观察和记录，并与小组其他同学合作和交流。
难点和重点
重点：
①说出影响生物生存的环境因素。
②体验探究的一般过程，学习控制实验变量和设计对照实验。
难点：形成爱护实验动物的情感，能够认真观察和记录，并与小组其他同学合作和交流。
课前准备
学生：各小组准备鼠妇10～16只，湿土，纸盒，纸板，玻璃板（或透明本夹），表，笔，一份实验报告用表。
教师：鼠妇若干只或鼠妇图示。
教学过程：
1、影响生物生存的环境因素
引导学生根据经验举出影响生物生存的例子，并通过分析，帮助或引导学生归纳出影响生物生存的环境因素。
各小组通过教师的引导，以各自收集鼠妇为背景，分析、讨论、归纳出探究的一般过程。
2、制定实验方案及设计实验方案
各组讨论并制定方案，根据方案中出现的问题引出变量和对照实验。
充分放权，让学生自学，但注意把握学生对变量和对照实验的理解。
实验探究
结果交流
教师可在巡回指导中选出有代表性的小组进行后面的结果交流。
总结：教师选出有代表性的小组进行交流，并引导其他同学发现问题，吸取经验。除了探究光这个条件外，还有无其他条件？
布置课后作业：
有兴趣的小组可在课下对其他影响鼠妇生活的因素进行探究。
教学反思：
对于有些班，捉鼠妇的'兴致比较高的，可以利用这样的班级多捉几只，在其他没有捉到的班上可以作为示范。也可以叫这些捉鼠妇能力介绍经验，让学生了解到鼠妇的生活环境。每个班准备鼠妇情况不一样，有些一个班只捉到一只鼠妇，很难开展活动。但这节课还得上。只能利用课内十分钟让他们到一些易找的地方找，如果没找到，这个实验只能通过画图和想像完成了。但也得尽量提醒学生利用课余时间组织学生到校园寻找，既可以了解到它们生活的环境，又可以让学生亲身体验捉鼠妇的过程，培养他们的科学兴趣。
初中生物八上教案篇3
教学目标：
1、了解生态系统的概念。
2、了解生态系统的组成以及生产者、消费者、分解者等概念。
3、了解生态平衡的概念，懂得保持生态平衡的重要意义。
教学重点、难点：
1、教学重点：生态系统的概念和组成，生态平衡的概念和维持生态平衡的意义。
2、教学难点：生态平衡的概念。
教学过程：
一、导入。
回忆之前两节课学习了两个实验《光对鼠妇的影响》、《植物对空气湿度的影响》，都是说明了什么原理？（环境影响生物，生物适应环境的同时也影响环境。）这就说明了我们的生物与环境之间是互相联系，不可分割的，生物与环境是一个统一的整体，我们把这个统一的整体叫——生态系统。这就是我们今天所要学习的内容——第二章第四节生态系统。
二、生态系统、食物链、食物网的概念。
先在书本上找出生态系统的概念，p22，画出概念。怎么样的环境才算是一个生态系统呢？那么我们的课室算不算一个生态系统？比较一个农田、一个森林与我们的课室的区别，从而更准确地理解生态系统的概念。那生态系统是由什么组成的呢？生态系统里面有无数条食物链，食物链交错又成了食物网。我们小学的时候学习过食物链和食物网，看一下书本是怎么样对这两个概念下定义的？让学生读出食物链、食物网的概念并举例。草 兔 狼。（强调箭头应指向捕食者）。那在森林中这几种生物还有跟其他生物有联系吗？（昆虫吃草，老鼠吃草，老虎吃兔，狼吃鹿…）强调每条食物链的连接箭头都是指向捕食者。并简单介绍初级消费者，次级消费者…
三、介绍生产者、消费者、分解者。简单介绍各营养级。
课件图示几种生物，让学生自行连接成食物链，看哪个小组连成的食物链最多 ，最准确。根据食物链的连接讲解处于食物链的不同位置的生物介绍生产者、消费者、分解者。强调食物链的起点必须是生产者。那为什么植物叫生产者，动物是消费者…让学生记忆更深。从树叶、蝉、黄雀、螳螂四种生物组成一句话，是什么话？（激发学生积极性）。以这四种生物为例介绍各营养结构和营养环节。巩固前面介绍的知识。以今天或昨天的午餐为例，说出一条以学生为终点的食物链。讨论书本p23练习。
四、生态系统中各种生物的数量和所占的比例是相对稳定的。
列举一食物链，让学生讨论这里面的植物会不会逐渐减少，动物会不会无限量增加从而引出生态系统有自动调节能力，使生态系统处于平衡状态。再举一动画实例。强调生态系统中各种生物的数量和所占的比例是相对稳定的。
五、如果人类加入到生态系统中，使生态系统失去平衡。看图片介绍例子，培养学生爱护环境，关注地球的意识。
1、我国有天然草原4亿公顷，占国土面积的'41.7%。天然草原面积每年减少约65.70万公顷，草原生产力下降。草原生态环境持续恶化，导致植被覆盖度下降、草原鼠虫害加重，沙尘暴频繁发生。
2、人类大量饲养山羊，山羊吃草，斩草除根，对草场的破坏程度相当于绵羊的20倍。由于生态恶化无草可吃，导致骆驼严重营养不良，使得驼峰下垂，骆驼无法站立。
3、砍树容易种树难，生态危机一旦出现，短时间内根本无法得到恢复。
六、做练习。
教学后记：
对于前面的食物链，食物网，因为学生小学时已有学过相关的知识，但没有学到概念，所以这节课的重点放在让学生理解生态系统、食物链、食物网的概念，学生对食物链的连接比较感兴趣，可以以食物链为每个知识点的连接点，让每个知识点通过食物链来相联系。维持生态平衡的重要意义，很多学生不能理解什么叫生态平衡，可以通过一些动画来加深他们的印象。比如课件中可以设计某种捕食者增加后，被捕者会减少，但这种情况并不会持久发生，要让他们了解，有一个动态的动画。
教学反思：
对于知识点的衔接不够娴熟，知识点与知识点的过渡过硬。要懂得每个知识点之间的连接技巧，让课堂上得更系统。
初中生物八上教案篇4
一、教材分析：
＜生物对环境的适应和影响＞是生物学七年级上册第二章第三节内容。本章站在生物圈的高度，论述了生物与环境之间是相互影响、相互依存的一个不可分割的整体。这是一个最基本的生物学观点，也是理解“人与生物圈应该和谐发展”的理论基础。所以该节在本书中乃至在本学科中都占有重要的地位。
在前一节“环境对生物的影响”的基础上再来考虑“生物对环境的适应和影响”，其实是从一个问题的两个方面辩证地分析生物与环境之间确是一个不可分割的整体，也为下一节“生态系统”的学习作好预设。
本节知识点清晰，一是生物对环境的适应，另一就是生物对环境的影响，呈现的方式也直观，前者就四幅图片，后者是一个探究活动，非常符合初中学生的心理特点，内容看似简单，但要能让学生尤其是初一学生建构生物与环境之间是一个不可分割的整体，不是一件很容易的事。所以在教学中要充分利用教材，多采用直观手段，认真组织活动，帮助学生初步建立这个基本的生物学观点。
二、教学目标：
基于以上分析，结合新课程标准的新理念，我确立如下教学目标：
（一）、认知目标：
1、认同生物的形态结构、生活方式与环境相适应的观点；
2、能够选取多方面的事例来描述生物对环境的适应和影响。
（二）、能力目标：
1、通过分析文字和图片资料来提高说明问题的能力；
2、尝试收集、处理数据的方法；
3、学习通过测量进行科学探究的方法。
（三）、情感态度与价值观目标：
1、了解生物与环境的关系，渗透环保意识；
2、树立“生物与环境是一个不可分割的整体”观点；
3、利用技能训练，鼓励学生多从生活中发现问题、提出问题，培养学生的.科学精神。
三、重点和难点的确立：
1、描述生物对环境的适应和影响是重点又是难点；
2、“植物对空气湿度的影响”探究是重点，新教材倡导探究性学习，应该利用好每一次活动，来培养探究的方法和能力。
四、教学方法：
1、本节课贯穿观察和讨论，主要运用启发式谈话法，启迪学生思维、激发学习热情，并遵循从感性认识到理性认识的认知规律，利用多媒体的现代教育手段，以大量的图片和动画，让学生通过观察、思考、分析综合等一系列思维活动，逐渐认识到生物与环境之间是一个不可分割的整体。
2、本节“植物对空气湿度的影响”的探究活动并不难，运用前一节的探究活动方法完全能够完成，所以这个活动我安排在课前，课上主要是组织各小组交流活动的“过程”和结果的处理方法。让知识的获得渗透在过程的体验中，让成功的喜悦体现于精彩的交流中，让能力的培养贯穿在活动的参与中。
五、学习方法：
通过观察、讨论、分析去发现知识，逐渐培养自主学习的习惯和能力，通过课前的探究 1
活动和课上的交流，体验知识获得的过程，感悟科学探究的方法，体会同学间合作的魅力，尝到探究性学习的乐趣。同时也提高了分析问题的能力、语言表达能力，并进一步掌握科学探究的一般方法。
六、教学过程：
（一）复习提问，导入新课：
启发学生例举生活中熟悉的生物受到环境中哪些因素的影响，导入新课，这样导入有两个好处，1、既考验了前一节课的知识的掌握情况，又体现了两课内容的紧密联系；2、创设了情景，激发了兴趣，让人自然而然想到生物对环境有没有影响呢，行云流水般引入新课。
（二）新知学习：
1、“生物对环境的适应”是重点又是难点，我是这样安排的：
第一步：
让学生观察教材的四幅图片，引导从“形态结构”、“生活方式”与环境间的联系展开小组讨论。然后让学生选择一幅来谈谈自己的看法。创设了一个平等、民主、和谐的课堂氛围，这可是思维发展的肥沃土壤，也是我的课堂风格。在这种氛围中学生的思维是发散性的，充满灵性的。
第二步：
启发学生还能找到生物的形态结构、生活方式与环境相适应的例子吗？鼓励学生提取平时积累的知识，给他们表现的机会，激起竞争意识。
第三步：
媒体呈现配有介说词的图片，如：
乌贼的墨囊；含羞草的叶与多暴雨的环境相适应；尺蠖的拟态等等，让同学们认识到生物对环境的适应是具有普遍性的，这种适应是生物通过漫长的年代，不断与环境摩合，自身不断进化、生存下来而形成的形态结构和生活方式。完整地帮助学生理解生物对环境相适应的观点，对于生物对环境的适应具有相对性，考虑到初一学生的理解能力，不便提，以后高中会学到。
2、生物对环境的影响
生物在适应环境的同时，也对环境有一定的影响。这部分的知识我是这样处理的：
第一步：
让学生亲身验证“生物也可以影响环境”这一结论：
课前亲自探究“植物对空气湿度的影响”，课上交流。这样安排体现
1、有做事的过程；
2、有明确的目标；
3、有明确的结果；
4、使用语言传达信息
5、体现过程的真实性。
这是任务型教学的五要素。交流时注意：
对于初中学生来说，过程是比结果更重要，但在这儿，由于结果涉及到对数据的收集和处理，这也是科学探究的一种方法，应以激励和引导。
学生从“做中学”中亲身验证了植物对空气的湿度有影响，有利于认识生物是可以影响环境的。
第二步：
再让学生思考两个问题：
a、地下耕耘者是哪种动物，它对自然界有什么益处？
b、为什么我国开发西部强调要退耕还林和还草？从生物对环境产生的作用这个角度来认识生物的存在确实影响着环境。
第三步：
让学生尝试举例描述“生物对环境的影响”的生活中的例子。加深并及时反馈学生对这方面知识的理解。
第四步：
播放动画“屎克螂出国记”，以生动的画面使学生真正体会到生物对环境的作用和影响，同时在学生注意力即将分散的时候再一次激起他们的兴趣。
3、技能训练：
这是新教材的一个别有用心之处，旨在培养学生的观察、分析、综合等能力，我们要充分利用教材的这一优势。引导学生观察并思考，“看谁提出的问题最有价值?”在问题的提出和解决中培养思维能力。
最后师生共同总结本课收获，这点很重要，在学生理解的基础上及时帮助他们构建概念，点睛突出“生物与环境是一个不可分割的整体”的生物学观点。引导学生认识到人类生活在生物圈，对环境的破坏必将回报给人类，所以人和自然和谐相处是多么重要！
（三）、作业练习：
（见教材）
1、在一个繁殖季节里，一条鲤鱼能产几十万粒卵，而一般的小型鸟类只产几个卵，你能其中的道理吗？这是不是生物对环境的适应？
2、山羊绒又细又柔软，组成的产品十分昂贵。山羊比绵羊好养，它连草根都啃食。于是一些牧区大量饲养山羊，这对环境会有什么影响？
这是两道开放性题，既能达到巩固知识点的目的，又能煅炼思维，体现知识与社会、日常生活的紧密联系，使学有所用。
整个教学过程的逻辑顺序就是这样安排的。实践证明，在教学中，充分利用新教材的优势，创设一个民主、和谐的课堂氛围，引导学生开展探究性学习，利用多媒体的现代教育手段支撑整个教学过程，使学生在一个生动、有趣、多姿多彩的生物课堂中，愉快地“享受”学习。
初中生物八上教案篇5
教材分析：
本节课是实验课程的第一课，本节教材符合课标的要求，在教材编排上，文字优美，行云流水;安插了先进的科学知识以及许多精美的图片，并就先进的生物科学技术提出了很多问题，设置悬念，有效地激发了学生学习生物学的积极性。
教学目标：
本节的教学目标侧重放在情感、态度、价值观上(80%)，体现思维和表达的能力目标占15%，知识目标占5%。
课时准备：
1.了解初一新生的基本情况。
2.收集关于生物方面尖端先进的科学技术方面的资料，图片、光盘，如dna侦破技术，人工智能，基因芯片以及目前受社会关注的与生物学有关的问题方面的图片、光盘。
3.磁带(如《校园的早晨》等)。
课时安排：
1课时
教学过程：
一、引入：放一首优美的钢琴曲(或其它如《校园的早晨》磁带)使学生进入情境，感受到课堂氛围的和谐、轻松、愉快、缩短师生间的感情距离，尽量体现师生间的民主平等关系。
让学生在优美的音乐中阅读全文。
二、分组：选定小组长(组织教学：制定课堂纪律规则及评价条例)进行小组讨论，再作记录，小组讨论内容。
1.学校的垃圾问题(特别是食品包装袋、快餐盒等)用哪些方法解决，哪种方法?分析原因。
2.学校伙食房周围树干与其它区域的树干比较，有什么不同?为什么?
3.校园内麻雀数量比前几年有所增加，为什么?
4.今年暑期发生的洪涝灾害说明了什么问题?
5.关注自我：有的同学长得健康结实，而有的同学长得瘦弱，你知道原因吗?你能简单回答你是怎样由小到大的吗?你希望自己在原有的基础上长得列健壮吗?更聪明吗?
6.你是从什么途径了解克隆和转基因的?你了解哪些。
三、全班分小组交流、讨论
四、教师作补充，修正和总结，并对同学们的表现作出积极性的评价。
因为是第一节课，学生第一次分组完成不同的讨论项目，然后进行表达和交流，所以无论对和错，应首先给予充分的鼓励，通过交流，辨清正误，这样可以使学生保持积极的思考，积极发言的高昂激情，否则，参与的积极性容易受到打击，以致影响以后的教学。
五、师生共同朗诵课文《致同学们》的第一、二段欣赏这两段话，提高文学修养，讨论：生活离得开生物吗?
六、教师启发，通过平常看报、看电视、看书、听广播或在网上查询的资料，谁能说说除了我们刚才讨论的问题以外，你还知道关于生物学的其它方面知识吗?(最后教师补充)
七、结束语：
同学们，21世纪是生物学的世纪，作为一个21世纪的现代公民，是否应该了解这方面的知识呢?是否应该具备获取知识的方法和能力呢?自主、合作、探究已成为新时代的学习方式。生命的世界真精彩，生物的世界真奇妙，让我们一起努力共同破译生命的密码吧!
初中生物八上教案篇6
教学目标
1.知识：
能说出实验法的基本步骤。
2.能力：
（1）通过提出假设和设计实验方案，尝试科学探究的一般方法。
（2）通过阅读材料获取和处理信息。
3.情感态度与价值观：
（1）在讨论中，体验用实验法进行科学探究的过程，逐渐形成严谨、实事求是的科学态度；
（2）在小组活动中，学会交流与表达，学会与他人合作。
设计思路
（一）课堂教学设计关键点
1.创设问题情境；
2.学生通过观察提出感兴趣的问题；
3.利用已有知识对问题做出解释（假设）；
4.通过阅读“阅读资料”，对前面的解释（假设）进行分析，最终确定一个（或两个）假设；
5.小组讨论实验方案，证实假设；
6.总结归纳“实验法”的基本过程。
（二）课堂教学设计说明
本节教学的课题是：生物学研究的基本方法――实验法。在前一节课学生已经通过阅读、讨论知道了生物学是一门探索的科学，并且也初步了解了林奈、达尔文、哈维等学者在研究生物学过程中所用的方法。本节课是要通过一个具体实例――探究“响尾蛇通过什么追踪中毒的猎物”，让学生了解并总结出生物学最常用的方法――实验法实施的基本过程。此方法将为以后开展探究性学习活动奠定基础。
整个教学过程中，通过观看录像、阅读材料、讨论设计实验等活动充分发挥学生学习的主体性，不仅让学生获得“实验法”的知识，也锻炼学生的观察、思维、表达、处理信息、协作等能力。具体设计过程如下：
为引起学生的学习兴趣，课一开始便为学生创设一个问题情境――节选三小段蛇与鼠的片段，分别讲述皮尔斯蛇在狭长的洞穴里追踪老鼠；响尾蛇（一种毒蛇）面对近在咫尺的老鼠只是不停地伸缩舌头；加彭蛇（一种毒蛇）张开大嘴咬住老鼠，又让中毒的老鼠逃脱。
在学生为三只小老鼠的命运感到担心的时候，好奇心也定会油然而生，自然就过渡到了下个教学环节――由学生提出感兴趣的问题。在肯定学生问题多样化的基础上，确定或提出（如学生没有提出，教师可引导提出）本节课要研究的问题：响尾蛇通过什么来追踪中毒的猎物？
许多学生有着丰富的课外知识，这时他们头脑中已经在对问题作出解释了，不妨让大家一起交流，请学生把可能的解释都说出来。那么到底哪个学生的解释更合理呢？答案由学生自己寻找――先阅读教师事先整理出的“响尾蛇”资料（里面主要介绍了响尾蛇的各种感觉），再小组讨论，汇报结果。
在交流的基础上，确定一个或两个学生认为合理的假设，教师应指出科学是讲求证据的，以上假设只是同学们的推理，继而引出“怎样才能证明假设是否成立呢？”过渡到下一个环节――学生分组讨论设计实验方案。教师此时引导学生结合前面做过的“探究温度对霉菌的影响”实验进行设计，应尽可能多地参与各组讨论并提出建议。
接着由学生汇报实验设计，在交流的过程中，不断修改完善，教师在充分肯定学生设计的基础上，将课本中研究者的实验过程和看到的现象介绍给学生，引导学生发现研究者与自己设计的不同，认识到实验设计和实施过程中应该注意的问题：如设置对比实验；对照组和实验组的实验条件只能有唯一不同；实验应重复多次以减少误差等。
最后回顾一节课所做的工作，由学生对整个学习过程进行归纳总结，得出实验法的基本过程。即：通过观察发现并提出问题；收集与问题相关的资料；做出假设；设计实验；实施实验，记录实验现象；分析实验结果，得出结论。
学校及学生状况分析
我校学生总体素质较高，思维活跃，课外知识丰富，可以很好地配合老师进行探究活动，并通过探究活动达到预期的教学效果。
初中生物八上教案篇7
教学目标
(一)知识性目标
1.了解酵母菌和霉菌(青霉或曲霉)的形态结构。
2.了解酵母菌和霉菌(青霉或曲霉)的营养方式和生殖方式。
3.了解酵母菌和霉菌对自然界的意义和与人类的关系。
(二)技能性目标
1.通过指导学生观察酵母菌、青霉或曲霉，继续培养学生的动手实验能力和观察能力。
2.尝试培养青菌和曲菌，并用显微镜观察。
(三)情感性目标
通过了解酵母菌和霉菌与人类的关系，学会用一分为二的方法分析事物。
重点、难点分析
重点：酵母菌和霉菌的形态结构和生活特点，酵母菌和霉菌对自然界的意义和与人类的关系是本章的重点知识。
1.通过学习酵母菌和霉菌的形态结构，让学生与所学过的植物细胞结构、细菌细胞结构进行比较分析，归纳总结出它们在细胞结构上的异同。
2.通过学习酵母菌和霉菌的生活特点，有利于了解酵母菌和霉菌对自然界的意义和与人类的关系，使学生懂得研究微生物的重要任务之一就是用其利，避其害。了解真菌在经济上所蕴藏的潜在价值是巨大而多样的。
难点：酵母菌的营养方式是本章的教学难点：
酵母菌既是异养(腐生)厌氧型真菌，又是异养需氧型真菌，要讲清酵母菌获得能量的方式有一定难度。
教学建议
一课时
实践训练：观察酵母菌的形态
创新训练：霉菌的培养
教学过程
1.课前准备a：
首先做好酵母菌的培养。酵母菌的简易培养方法如下：
①提前2～3天用3%～5%的蔗糖或2%葡萄糖溶液放入鲜酵母或一小块发面，恒温22℃培养。
②将苹果皮切碎或用散发酒味的水果皮，装入瓶内，注意瓶子不要太大，轻轻压实，加入凉开水浸没，不用接种，在较温暖的地方培养2～3天镜检，即能找到酵母菌。
2.课前准备b：
①介绍霉菌的简易培养方法。布置学生在课前2～3天用橘子或陈旧的馒头培养青霉或曲霉。
②利用二次接种的方法培养较纯净的青霉或曲霉。在课前2～3天，制备好青霉或曲霉的培养装片。具体操作方法详见课本。
一、讲授新课
1.酵母菌
(1)关于酵母菌形态结构的教学：
指导学生制作含有大量酵母菌的临时装片，并指导学生用显微镜观察酵母菌的形态结构。通过对酵母菌形态结构的观察，对酵母菌建立感性认识。课前画好酵母菌结构的投影片，利用挂图及书中的插图，在课上放一段酵母菌形态结构的录像片段。讲述酵母菌结构时注意指导学生与植物细胞结构和细菌细胞结构进行比较。让学生指出它们的异同。这样使学生明确认识到：酵母菌的结构中有成形的细胞核。酵母菌是单细胞个体，属于个体微小的真菌。
(2)酵母菌营养方式的教学
强调指出：酵母菌不含叶绿素，不能进行光合作用，因此不属于自养生物。酵母菌在有氧的条件下生活，能把葡萄糖分解成二氧化碳和水；而在在无氧条件下，又可把葡萄分解成二氧化碳和酒精。
做演示实验：在课前1～2天用两个试管分别倒入含酵母菌的培养液，把其中一个试管用塞子堵上，一个敞着口，课上请学生分别闻一闻，让学生说出哪个有明显的酒味。并问为什么？同时让学生观察分析培养酵母的糖液中为什么会有气泡？
(3)在酵母菌与人类的关系
利用学生已经掌握的知识设问，如：
1、馒头、面包为什么是松软多孔的？
2、你们知道酵母菌有哪些利用价值？
归纳总结：酵母菌是我国古代劳动人民应用较早的一类微生物，自然界中几乎到处都有酵母菌，已发现的酵母菌达数百种之多，绝大多数都是人类的好朋友，特另提在酒类酿造方面已经有四千多年的历史。另外酵母菌中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，因此可利用酵母菌的菌体捉取辅酶a、细胞色素c、凝血质、卵磷脂和多种氨基酸等。近几年，酵母菌在石油脱蜡、酶制剂和发酵饲料等方面的应用也有了新的进展。
(4)关于酵母菌生殖方式的教学：
指导学生，制作临时装片，在显微镜下观察正在进行出芽生殖的酵母菌，在黑板上画简图示意，制作投影片。强调酵母菌出芽生殖的芽与绿色开花植物的芽不是一个概念。酵母菌细胞上长出的突起，比母细胞小得多，是母细胞上的一个芽体，脱离母体后，即成为个新的酵母菌，属于无性生殖。酵母菌还有另一种生殖方式为孢子生殖，在条件恶劣时，产生孢子，由孢子发育成新个体。
二、讲述霉菌的形态结构时，运用讲述与实验结合的方法。具体方法如下：
(1)进行实验观察：
①取一块长有青霉的橘皮或长有曲霉的馒头，用放大镜进行观察。观察青霉或曲霉的形态和颜色；
②指导学生制作橘皮培养出的青霉装片，让学生在显微镜下观察。注意以下问题：取材用解剖针挑取少量，要从颜色很浅的绿色部分取材做装片，这样既能看到无色的分枝菌丝，又能观察到菌丝顶端的绿色孢子。
③课前制备好的青霉或曲霉的。培养装片，做好示范镜，让学生观察。
(2)学生观察后提问学生看到了什么？
让学生描述青霉或曲霉的形态和颜色。告诉学生在镜下观察到大量绿色成串的青霉的孢子，曲霉的孢子。常见的是黑、黄和橙红色，无色的部分是菌丝。然后进行青霉和曲霉形态结构的讲解。指出：青霉和曲霉呈现出的不同颜色是孢子的颜色，而它们的菌丝是无色的。
青霉和曲霉的菌体是由许多菌丝组成的，分为直立菌丝和营养菌丝。由于上有横隔，是多细胞个体。但不是所有霉菌都是多细胞个体。青霉和曲霉的每个细胞中都有细胞核，是真核生物。另外参照书中插图让学生比较青霉与曲霉分生孢子梗的区别：青霉孢子梗顶端无膨大；曲霉分生孢子梗顶端膨大成为球状。
(3)关于青霉与曲霉的营养方式
强调：由于青霉和曲霉菌丝体中无叶绿素，不能进行光合作用，只能吸收现成有机物，进行腐生生活，所以为异养生物。
(4)青霉和曲霉的生殖方式
让学生从孢子梗的形态及孢子的颜色上分辨青霉和曲霉，指出它们是靠孢子生殖的，这种孢子可在空气中传播，每个孢子落到适宜的环境中，都可以发育成新个体。在温暖潮湿的季节里衣物有时会发霉，正是霉菌孢子大量繁殖的结果。
青霉、曲霉与人类的关系是怎么样的？
组织学生讨论青霉和曲霉对人类有益和有害的地方是什么，而后归纳总结。着重指出：曲霉是发酵工业及食品加工方面的重要菌种。20xx年以前我国就已利用曲霉制酱，也是我国民间用以酿酒、制醋曲，制某些副食品的重要菌种。例如我国生产的腐乳有白腐乳、青腐乳和红腐乳之分，当你看到红腐乳时不要以为染了化学颜料，其实它是红曲霉分泌的红曲加工而成，由于人们选用了不同工艺，因而使腐乳各具特色。
青霉除了用于提取青霉素外，还用于制造有机酸、葡萄糖氧化酶和淀粉酶等。
讲完课后根据教学目标进行检测，及时反馈，并请学生回答“动动脑”中提出的问题，而后指导学生看课外读物“青霉素的来历”。
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