后厨员工培训心得体会总结7篇

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每篇心得体会都是对学习过程的深刻总结,帮助我们更好地规划未来,心得体会的写作过程使我们在反思中发现知识的内在联系与意义,下面是满满范文网小编为您分享的后厨员工培训心得体会总结7篇,感谢您的参阅。

后厨员工培训心得体会总结7篇

后厨员工培训心得体会总结篇1

进入酒店这个大集体,也通过这几天领导对我们的培训,让我们这些员工受益匪浅。以下就是我对这次酒店培训的心得体会:服务的重要性。一个酒店能不能在激烈的市场竞争中,持续稳定地发展,能否成为品牌企业,菜品、服务、环境三大支柱缺一不可。菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入。随着就餐观念的变化,如今人们越来越重视酒店的服务水平,甚至把服务水平的高低作为选择餐馆的重要依据。因此,提升服务水平是投入少、见效快的主要手段。

提升服务水平的核心在于提升服务人员的`素质,服务语言则是服务人员素质的最直接体现。语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。服务不是演讲也不是讲课,服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可,不宜多说话。服务过程中不能只有鞠躬、点头,没有问候,只有手势,没有语言的配合。传统服务是吆喝服务,鸣堂叫菜、唱收唱付,现代服务则讲究轻声服务,为客人保留一片宁静的天地,要求三轻(即说话轻、走路轻、操作轻)。一些服务人员往往由于腼腆,或者普通话说得不好,在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务,造成了客人的不满。特别是报菜名,经常使顾客听得一头雾水,不得不再问。由此妨碍主客之间的沟通,耽误正常的工作。即使是因为地方风味和风格突出的餐厅,要采用方言服务才能显现出个性,也不能妨碍正常的交流。因此这类餐厅的服务员也应该会说普通话,或者要求领班以上的管理人员会说普通话,以便于用双语服务,既能体现其个性,又能使交流做到晓畅明白。餐厅人员直接面对顾客服务,每天接触的客人很多,而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很小心,但有时仍难免一时疏忽,造成客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定,但仍然不能使客人满意。这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则,向客人道歉以求客人的谅解。身为餐厅的服务人员,一定要了解各种顾客的类型,才能随机应变,把握时机,应答自如,顺应其需要,提供最佳的服务。

要做到以上的服务,平时必须要注意修养,不要随便发脾气。一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求,让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。现将各项应遵守的规定分述如下。

后厨员工培训心得体会总结篇2

走出学校门,我就很荣幸地成为**岩土工程公司中的一员,怀着自己美好的希望和从零开始的心态,开始了自己人生的新征程。

为了让我们更快地了解公司、适应工作,公司特地从7月14日开始对我们进行了为期一周的新员工入职岗前培训。这次培训的内容十分丰富,主要有公司历史沿革、公司组织机构与企业文化介绍、公司领导讲座、各部门负责人讲授相关专业知识和自身经验的传授、安全、管理体系以及档案管理等诸多方面的系统学习。经过七天的培训,使我在最短的时间里了解到本公司的基本运作流程,以及公司的发展历程与企业文化、企业现状和一些我以前从未接触过的专业知识等。通过这次培训,使我受益非浅、深有体会。

首先,了解公司历史沿革与公司机构、企业文化。

开始培训的第一天就是介绍单位的历史沿革,芮书记介绍得很详细,仿佛带领我们重走过这50多年的风雨,见证企业的进化,也了解到了其中的艰辛。这使我们更加珍惜现在来之不易的今天,激励我们更加努力去建设辉煌的明天。

在同一天,张书记为我们介绍了公司现在的组织机构,使我们从宏观上了解公司的各大部门及其主要职能,为以后联系工作,提高工作效率做好铺垫。张书记还为我们详细地介绍了本公司的企业文化。在我工作的3个月来,我感觉公司的工作氛围、人际交往甚至是走在公司的路上都是有激情而又放松的。有激情是因为在工作中能学习到很多的知识与技巧,放松则是心理上的,这正是工作着并快乐着的感觉,让我感到无比的满足。

第二,培训使我对公司主要业务有了基本的感知与认识。

我在公司的档案室工作,在学校学习的也是专业的档案知识,可以说,对于勘察测量这方面来说,我完全是个门外汉。这一次培训,是我第一次系统接触这方面的知识,真是受益不少,学到了很多新的知识。

经过几次专业知识的培训,我大致了解了公司的主要工作任务,大概分为勘察、测量、岩土试验、测试这几大方面,并分别有对应的部门负责。比如说工程师办公室主要负责岩土工程工作,主要有勘察、设计、治理、检验、监测;测试中心主要负责原位测试、桩基检测等等。并且我对其主要工作流程以及一些术语也有了大致的了解,总算不会像刚来的时候一样,连公司的主要业务都不清不楚了。

第三,学习了公司的安全管理与管理体系方面的知识

用了一天的时间,我们系统学习了安全方面的知识与公司管理体系方面的知识。我想这对于我们应届毕业生来说,还是比较陌生的知识。我认为其目的就是为了一、保证安全生产;二、提高工作效率、三、提升企业形象。最终的目的就是使利益最大化。在这基础上有很多理论的知识与制度,这还需要我们在平时的工作中就注意,比如安全,在任何一个细小的环节中我们都要注意安全的问题,比如人走断电、防火、防盗,还有特别是在施工现场的一些用电安全、人员安全等。这些在实际工作之后可能才能注意到更多问题,并写入制度,是安全管理更加规范。

公司是本行业第一批获得管理体系三标合一的公司,并有符合公司实际情况的管理方针。在学习中我们学习到了一个以不变应万变的管理模式,也就是pdca循环:从play(计划)到do(实施)到check(分析检查)到action(持续改进)。不管是qhsems、ems、ohsms,这一循环始终贯穿其中。仔细看,这一循环也适用于我们生活各方面,这其实也就是一个经验积累的过程,从不会到会,从不好到好,从好到更好的一个过程。我相信,这个简单而明确的循环会伴随我一生,成为我不断进步的标尺。

第四,学习了公司档案与人事方面的.知识

最后一天我们首先学习了公司的档案管理制度及公司档案室的主要职能。由于我是在档案室工作,并且已经进行过2个月的实习,对这一方面比较熟悉。我认为档案的价值在于利用,在别人需要资料的时候,能快速及时地找到所需资料是档案是档案人员最主要的职责。公司的档案室已有了50几年的历史,制度健全,库房分类明确。在实习中,我就深深的体会到,我没有选错单位。有好的基本建设,有好的师傅,真正的让我能学以致用,并能通过实践体验更好地掌握理论知识。公司档案室还兼管着规范与杂志的管理,并有专门的阅览室,是专业技术人员能及时了解新规范掌握行业新动态。

人事方面,李主任主要为我们介绍了新进员工的待遇、假期、职称等问题。我想这也应该是我们很关心的一个话题。李主任介绍得很详细,分别介绍了各部门的工资情况,我也觉得越透明越公平,越公开越不敏感。我比较关心职称的问题,档案系列的职称是要上社会去考的,我想从现在开始就应该抓住专业知识不放松,争取能早日更上一层楼。

最后,培训中领导对我们提出的要求。

这次培训中我学到了很多知识,但感触最深的是每一位领导基本上都提到一个要求,那就是学习、学习、在学习。一刻也不能放松,不仅要转研本专业的知识,还要了解其他专业的知识,比如说我自己,就应该多了解了解勘察、测量等方面的知识,这样有利于我了解档案内容,提高工作效率与质量。此外,就是希望能尽快地进入工作状态,做好思想意识的转变,从受者转变成施者。我认为我在这方面做得也比较到位,毕竟已经经过了2个月的实习,感觉现在也慢慢走上正轨了。最后就是希望我们能脚踏实地的工作,养成良好的工作与生活习惯,为自己积累资本、为公司创造利益。

到现在为止我已经在公司工作了3个月了,这次的职前培训让我对公司有了更深的了解,增进了不少知识,更重要的是让我对自己有了新的认识与新的奋斗目标,水不流则腐,人不进则退,在今后的工作中,生活中我将加倍地学习,不断地提高自己的素质。在公司走新、特、精强企之路之际,我作为公司的一员,也要有这样的理念,发展自身的新、特、精,为适应公司不断发展的需求完善自己,争取做到自己对公司利益的最大化。

相信自己能行,证明自己真行!

后厨员工培训心得体会总结篇3

首先,感谢公司给我们新人一个学习的平台,给我们一个实现自我价值的舞台。我以前也进过不小的公司或工厂,也没有一个像为了家地产运营机构这么慷慨的给我学习专业知识。而且公司还给有能力、有冲劲、有毅力、有上进心的员工一个很好的晋升空间,一步一步走向你尽可能达到的地位。可以不介意我们出身茅庐,可以不介怀我们是个门外汉,有这样一个好的机会、好的平台我又怎能会放弃。我要用全身心的爱去工作,答谢公司的培育之恩。也要用全身心的爱去生活,用全身心的爱去提升自我价值。

培训的第一课:认识行业、了解公司的企业文化、明确人生规划、销售技巧

公司的企业文化,我们的愿景:做浙江地产运营的领航者;我们的使命:为社会、客户、员工创造价值;我们的核心价值:简单、和谐、执着、承担;我们的经营理念:专注、高效、共赢;我们的服务理念:以诚待客、用心感人;

日常运作一个流程

1、晨会;晨会是一个锻炼自我和自我成长的舞台,团队和自我的激励,团队和我磨合过程,深入了解公司的企业文化之精髓,学习充电了解相关的咨询,明确今日工作目标。在晨会之前,部门所在工作人员都要一起舞动起来,公司称之为“晨操”,目的是要所有要工作的人员精神抖擞起来!然后再检查在场人员的形象面貌,互相与身边的同事问好,目的是要我们用微笑、真诚来接待我们身边的人,更是一种体现团队的和谐。随着主持人的一声令下,全体起立,宣读部门组名组呼、宣读公司企业文化。再往下就是一个个人锻炼或展现自我的平台,晨报朗读加自己的读后感。然后是业绩播报、专题分享、政令宣达、心态分享(朗读羊皮卷)、开心一笑(调节一个愉快的心情去工作)。

2、夕会;夕会是总结当天的工作完成量、自我剖析、解决当天遇到的问题(与同事共同探讨)、安排明天的晨会。

以上是一个做为新入伍伙伴应该要知道的每日工作流程,所以必须要牢记在心。以下是一些专业知识、专业课题,比如有;房地产知识分析、房地产商业地产发展前景、相关项目的讲解、销售步骤、销售技能(开拓主顾,电话邀约,话术应对语,接待接触环节,回访环节,项目推介会,案场考察,带看流程、客户跟进等等.......)、市场营销、挖掘客户的需求、商务礼仪、成功的习惯......。学习了这么多我总结了一句话:两天一夜的课程也许改变不了多少,但对于一个热爱销售的人员来说,这两天一夜可谓是“一课值千金,课课要用心!”

在第二节课上有讲解到,职业顾问的一天,和个人晋升的一个流程。 对于一个新人而言,进公司才十天,我不敢说我要做到某某职位,要多少天内开单,我不敢保证!但是对于职业顾问的一天,我会努力做好,要做到不迟到、不早退、不旷工,有目标、有计划、有条不紊地去做好。只有把基本功扎实了,专业知识熟透了,实战经验丰富了,在适当的机会我会努力争取晋升的机会。有句话说:“不想当将军的士兵,不是个好士兵。”我想当将军,只是我还不具备当将军的条件,所以我先把自己定位在置业顾问,再一步一步往上爬!

在怀着空杯心态去学习时,我还带着锻炼自我的勇气、考验自我的心态去学习的。所以在我们7个人组成一个小组后,我顺利的当上了第八组组长,我们组名是:努力工作组,我们的组呼是:今天工作不努力,明天努力找工作!在我积极踊跃的参与答问环节,我为小组添加不少分数。虽然我们没有拿到第一,但我自我感觉良好,十天不到的时间里,从不知到知道一点点,从门外汉到进门槛的少年。我并不是说这就够了,我说这进门槛意思只是代表刚刚踏进门槛的人,仍然要多借鉴前辈的成功事例,还要多学习更多的一面。取其之长,补己之短。再接再励,坚持不懈,直到成功!

最后再用一句话总结这两天一夜培训,“师傅只能带你一时、带不了你世,把你领进门,走的远不远、走的稳不稳,还得看个人!”

后厨员工培训心得体会总结篇4

幼儿的生命安全关系到千家万户的幸福,听了海南省机关幼儿园何医生的讲座,我深感幼儿园工作的微小性、重要性。通过这次讲座,帮忙我再一次的稳固常见意外损害处理方法:挤压伤、割伤、刺伤、抓伤、砸伤、骨折、窒息、气管异物堵塞、跌落摔伤、鼻出血等病症的紧急处理方法。使幼儿在发生意外损害时,准时正确处理,降低损害程度,在很大程度上保证了幼儿的安全。同时也给我敲警钟,提示自己在工作中要时刻留意孩子的安全。

作为一个幼儿园教师,我再一次端详了自己的工作性质,从事幼教工作多年,幼儿的安全事故看到和听到的不少,幼儿园每次开会,不厌其烦的强调也是幼儿安全问题,而在幼儿

园发生最多的就是幼儿人身损害事故诸如:丢失、摔伤、烫伤、抓伤、打伤、咬伤等等。

如消失这些事故时,作为教师的我们首先必需要呈现出一种专业的关爱,即能用有如父母一般的心思来爱孩子,由于爱而产生责任感,由于责任感而当心慎重地留意和关怀任何和孩子安全相关的事物,专心周到地处理孩子的问题。这样的幼儿教师,出于一种专业的关爱,对幼儿的操劳和牵挂是主动的,由于发自内心的主动,所以到处能防范于未然,孩子的安全于是更有保障。

其次,作为幼儿教师要了解的是幼儿意外损害发生的一些要素是哪些,才能有针对性地加以防范。作为一名有责任心的幼儿教师,应当是充分地了解幼儿意外产生的一些相关学问,在保证幼儿安全的状况下,仍能供应给他们最大的嬉戏学习空间,而不是以安全为借口而限制孩子。我们应当给孩子最丰富的学习环境,努力供应各种玩具材料以满意幼儿的.探究需求,但我们也应以一颗专业的关爱之心,不断观看孩子的力量和进展,以推断其是否能够进展安全的嬉戏。

最终,要加强幼儿的安全教育。教师必需清晰地熟悉到,不要无视对孩子的安全教育,由于对幼儿再多的爱护措施,假如幼儿不能自我警觉也难以避开发生意外。不要由于幼儿小而不进展安全教育,在幼儿园中进展安全教育是一种渗透式的教育,如在嬉戏中建立一些安全规章,在操作中学会正确使用各种工具的方法等,教师适时的指导能使幼儿渐渐地建立安全的行为方式。

后厨员工培训心得体会总结篇5

有幸参加了调兵山市教师素质培训,在这次培训活动中,由于教委的精心安排,让我们得以与众多数学专家面对面地座谈,了解他们对数学教学的理解,学习他们的数学思想方法;得以与几所学校的教师讨论课堂教学。培训活动安排合理,内容丰富。在这里,让我感受了名师的风采,聆听了精彩的讲座,也更新了教学观念。使我更进一步了解和掌握了新课改的发展方向和目标,反思了以往工作中的不足。作为一名教师,我深知自己在教学上是幼稚而不成熟的,在教学过程中还存在太多的问题,但是经过这一段时间的学习,我相信自己是有所收获的。一些对教育教学工作很有见解的专家以鲜活的案例和丰富的知识内涵,给了我具体的操作指导,使我的教育观念进一步得到更新,真是受益非浅。下面是我通过培训获得的点滴体会:

一、专家引领,思想振荡

本次培训,安排了多位名师、专家等,给我们学员做精彩的讲座。各位专家的讲座,阐述了他们对教学的独特见解,对新课程的各种看法,对思想方法的探讨。在这些专家的引领下,我的思想深深受到震撼:作为一个普通教师,我们思考地太少。平常我们在学校中,考虑地都是如何上好一堂课,对于学生的长期发展考虑地并不多,甚至于忽视这一方面。听了各位专家的讲座,我觉得在今后的教学生涯中,我们不应仅仅着眼于一些短期利益,而应把眼光放长远一些;课堂教学中应重视思想方法的渗透,而不局限于单一解答方法的教学。

二、要加强专业文化学习,做一专多能的教师。

想给学生一滴水,教师就必须具备自来水。教师讲的课就充分印证了这句话,他们用渊博的知识旁征博引给学员们讲述深奥的理论知识,讲得通俗易懂,让我们深受启发。我们面对的是一群对知识充满渴求的孩子,将他们教育好是我们的责任和义务。各个方面的学习,让我更体会到学习的重要性,只有不断的学习,不断的提升,不断加强修养才能胜任教育这项工作。

三、同行交流,教学相长

本次培训,汇聚了专家骨干教师,每位培训教师都有丰富的教学经验,教学的外部条件也非常相似,因此,成员之间的互动交流成为每位培训人员提高自己数学教学业务水平的一条捷径。在培训过程中,我积极尝试与其他学员之间的交流,在交流过程中,了解到各区县的新课程开展情况,并且注意到他们是如何处理新课程中遇到的种.种困惑,以及他们对新课程教材的把握与处理。在培训中,我们不断地交流,真正做到彼此之间的相长。

四、要有善于反思的习惯,做一名反思型的教师。

反思是教师的一块“自留地”,只有不断耕耘,才能检讨自己的教育理念与行为,不断追问“我的教学有效吗?”“我的教学能更有效吗?”,不断总结自己的工作得失,不断深化自己的认识,不断修正自己的策略,从而获得持续的专业成长。如果一个教师仅仅满足于获得经验而不对经验进行深入的思考,那他就不可能在原有的基础上再有发展;教师专业发展所要求的大量知识和实践智慧,只有靠教师自己在日常教学实践中不断反思、探索和创造才能获得。

反思的方式有很多,如撰写教学随笔就是一种行之有效的反思方式;还有教育博客不仅仅是一个知识管理器,它更是一个个人反思工具,是一个多向人际互动的装置,它为促进教师的专业化发展营造了良好的氛围。

五、这次培训使我感受到了压力,也增强了信心。

在这里,我突然感到自己身上的压力变大了,要想不被淘汰出局,要想最终成为一名合格的教师,就要更努力地提高自身的业务素质、理论水平、教育科研能力、课堂教学能力等。而这就需要我付出更多的时间和精力,努力学习各种教育理论,并勇于到课堂上去实践,及时对自己的教育教学进行反思、调控,我相信通过自己的不断努力会有所收获,有所感悟的。 令我欣慰的是,培训班里有许多优秀的老师,我们有很多的话题可以一同交流和探讨。我们有很多的观点可以一起抒发和碰撞。每一次的聆听讲座和课后交流,我们都能踊跃发言,大胆地陈述自己的观点想法,提出自己感到疑惑的难以解决的问题。我在学习中始终信奉“他山之石,可以攻玉”的信条,坚持和其他学员保持密切联系,使自己能博采众长、开阔视野。

后厨员工培训心得体会总结篇6

在公司领导的安排下,我们经过了7天的培训学习,虽然时间少了点,但学习了不少的东西,认识了公司的结构看到了公司的前景。也清楚了公司员工的责任和要求。也知道自己怎样做好一名好员工:自己的责任是什么肩负的职责是什么,怎样管理好自己所要施工的工程,都有很大的帮助。在学习中,认识到一个市场部业务员应具备的基本知识和各部门的职责都有了解。

在脚手架专业知识培训中:在理论上了解了脚手架的一些基本知识和操作规范,让我能更好的用到实际操作中去,通过这次学习,使我更好的用到实际操作中去,通过这次的学习,我了解和掌握了脚手架的一些技术要点,更有能力的去说服民工,工人们的技巧。

通过学习,在材料看管上,自己怎么去安排和监督照看人员看管情况,让看管人员有一份责任,上不清下不接,交接单填报清楚。怎样去管理难度比较大的地方,在材料运输和清点中,自己该怎样去应对要遇到的事情,都有了一个认识。对入库出库归还租赁站的流程,自己也掌握了不少的过程。通过这次学习,大大的提高了自己的技能,也提高了各个环节中所要遇到的技巧,对将来用于工程施工管理中是有相当大的帮助。

总之,这次学习,归功于公司领导对员工的付出的心血。我真心的说句:谢谢公司领导。我会用实际行动来证明自己,真正做到学有所用。

后厨员工培训心得体会总结篇7

现如今决定一个企业成功的关键因素是人才,那人才又从何而来呢?就是通过培训。现在的企业都非常的注重员工的培训。企业对员工的素质要求也越来越高,更多的企业是立足现有资源,通过教育与培训达到提高员工素质的目的。而我今天有幸能参加倍垒管理的木桶原理的培训,给了我非常多的启示与收获。

老师给我们讲的木桶原理的核心思想是:一个木桶能装多少水其实并不取决与他最长的那个木板而是取决于最短的那一根。就像一个团队是否优秀并不仅仅只是由最优秀的那个人决定,而是团队中能力最弱的那个人决定一样。若将企业整体的竞争力和实力比喻成木桶的容量,那么企业要想成为结实耐用并能盛满水的木桶,要想增大这个木桶的容量,一是提升短板,二是想方设法提高所有木板的长度。

张老师说的很有道理,市场竞争的残酷法则就是优胜劣汰,“劣势影响优势,劣势决定生死”,短板总是会带给我们无法拟补的损失,或许能带着企业走向灭亡。既然员工中存在“短板”,就应该尽快把它补长。只有及时发现并不断激励企业员工中的“短板”,才能做到有的放矢,才能有针对性地解决好问题。

就我们电网公司而言,虽然我们公司的员工很多,但人才少,文化程度普遍不高,高层次的管理人才与技术人员数量不是很多。实际的操作性人才很稀缺。有些重要的工作岗位人才已经出现断层,跟一些发展快的公司来比,我们公司的员工素质还有待提高。面临这种情况,我们就是需要找出企业的短板,从而扩大我公司的容量,增强我们企业的竞争优势。 那么如何增强木桶的容量呢?第一,同时加长木板的长度,第二,只给最短的那根木板进行加强。显然,增加同等容量的前提下,第二种方法要比第一种方法更经济。在实际的工作中,如果对所有的员工都进行统一的一个培训学习。那么这样做的结果其实就是长板更长而短板还是相对的那么短,并不能给企业带来更大的效果。所以,我们要针对性的进行培训学习。再通过培训资料的整理,让员工和单位随时明了目前的能力差距和培训动态。 再者我们不应该只是给员工一种单一的培训项目,而应该多角度的培训他们。如果每一个员工是一个木桶的话,那么他的能力总和就是他那个木桶的最大容量,所以就一个企业发展来说,员工能力越强代表他的企业也就越厉害。所以我们不该局限与一些狭隘的岗前培训,应该向全方位的发展。

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