刚开始做实验的时候，由于学生的理论知识基础不好，在实验过程遇到了许多的难题，也使学生们感到了理论知识的重要性。让学生在实验中发现问题，自己看书，独立思考，最终解决问题，从而也就加深了学生对课本理论知识的明白，到达了“双赢”的效果。在做实验前，务必要将课本上的知识吃透，正因这是做实验的基础，实验前理论知识的准备，也就是要事前了解将要做的实验的有关资料，如：实验要求，实验资料，实验步骤，最重要的是要记录实验现象等等。否则，老师讲解时就会听不懂，这将使做实验的难度加大，浪费做实验的宝贵时刻。比如用电解饱和食盐水的方法制取氯气的的实验要清楚各实验仪器的接法，如果不清楚，在做实验时才去摸索，这将使你极大地浪费时刻，会事倍功半。虽然做实验时，老师会讲解一下实验步骤，但是如果自己没有一些基础知识，那时是很难作得下去的，惟有胡乱按老师指使做，其实自己也不明白做什么。做实验时，务必要亲力亲为，务必要将每个步骤，每个细节弄清楚，弄明白，实验后，还要复习，思考，这样，印象才深刻，记得才牢固，否则，过后不久就会忘得一干二净，这还不如不做。做实验时，老师会根据自己的亲身体会，将一些课本上没有的知识教给学生，拓宽学生的眼界，使学生认识到这门课程生活中的应用是那么的广泛。

学生做实验绝对不能人云亦云，要有自己的看法，这样就要有充分的准备，若是做了也不明白是个什么实验，那么做了也是白做。实验总是与课本知识相关的在实验过程中，我们就应尽量减少操作的盲目性提高实验效率的保证，有的人一开始就赶着做，结果却越做越忙，主要就是这个原因。在做实验时，开始没有认真吃透实验步骤，忙着连接实验仪器、添加药品，结果实验失败，最后只好找其他同学帮忙。特别是在做实验报告时，正因实验现象出现很多问题，如果不解决的话，将会很难的继续下去，对于思考题，有不懂的地方，能够互相讨论，请教老师。

我们做实验不好一成不变和墨守成规，就应有改良创新的精神。实际上，在弄懂了实验原理的基础上，我们的时刻是充分的，做实验就应是游刃有余的，如果说创新对于我们来说是件难事，那改良总是有可能的。比如说，在做金属铜与浓硫酸反应的实验中，我们能够通过自制装置将实验改善。

在实验的过程中要培养学生独立分析问题和解决问题的潜质。培养这种潜质的前题是学生对每次实验的态度。如果学生在实验这方面很随便，等老师教怎样做，拿同学的报告去抄，尽管学生的成绩会很高，但对将来工作是不利的。

实验过程中培养了学生在实践中研究问题，分析问题和解决问题的潜质以及培养了良好的探究潜质和科学道德，例如团队精神、交流潜质、独立思考、实验前沿信息的捕获潜质等；提高了学生的动手潜质，培养理论联系实际的作风，增强创新意识。

微生物大实验心得篇2

微生物与免疫学是中药学专业基础课，属限选课程。微生物学与免疫学的基本任务是使学生掌握微生物学与免疫学的基本概念、基本技术及其初步应用。重点任务是使学生明确病原微生物的生物学特性、致病与免疫机制、检验诊断要点及特异性防治原则，通过本课程的学习，培养学生实验操作能力，良好的学习习惯与严谨的科学思维方式，为进一步学习生物制药工艺学、分子生物学、药理学等学科打下良好基础。同时也为开发研制与微生物有关的药物，保证和控制药品质量提供良好技术人才，从而更有效地防治疾病，保障人民身体健康。

微生物学与免疫学是即是基础学科又是应用学科。因此课堂教学要求理论密切联系实际，要贯彻少而精的原则、注重启发式教学、发挥学生的主动性和创造性。要充分利用图表、幻灯、投影仪、录像等教学设备，以提高教学效果。还应注意介绍国内外研究微生物学与免疫学的最新成果和新进展，不断地赋予它新的教学内容。

主要研究与医学有关的病原微生物的生物学特性、致病和免疫机制、特异性诊断以及防治措施，以控制和消灭感染性疾病及与之相关的免疫损伤等疾病，达到保障和提高人类健康水平的目的。免疫学是研究宿主免疫系统识别并消除有害生物及其成分的应答过程及机制的科学。以分子、细胞、器官及整体调节为基础发展起来的现代免疫学是生命科学中的前沿学科之一，他推动着医学和生命科学的全面发展。

微生物大实验心得篇3

生物是一门实践要求很高的学科，在没有进入生物专业以前，只是看着生物专业的同学天天奔波与教室与实验室之间我就对此深有认识了。在课堂上我们学习的仅仅是理论知识，因此野外实习也是至关重要，它可以使我们更加有效地掌握和巩固课堂教学的基本理论知识和基本实验技能，而且还可以学到许多在课堂上学不到的知识，开阔视野，认识人与自然的关系，增强环境保护意识和社会责任感。

回顾这次实习的经历，可谓是有苦有乐。通过旬阳坝野外实习，我对于植物学，动物学都有了一个深入的，直观的了解，这些都是书本上无法得到的。还记得是13号一大早，大家登车向旬阳坝野外实践基地进发的。随着汽车的启动，同学们特别兴奋，我们出发了。路途遥远而且是山路，部分同学感到不适，但是大家在上车前都服用了晕车药，大家的整体状况还好。而且大家都没有忘带什么东西，这说明我们的准备工作做得还是很好的，没有发生意外。

第一天的实习是生态学。由于生态学是大二才开的课程，因此在实践前，老师用中午的时间，先对我们进行了一下生态学时间的快速培训，大家都很兴奋，所以老师安排我们的工作也是比较简单的，理论学习结束后，各小组的负责人就出去“踩点”了，下午大家一起到了选好的实习地----小茨沟，开始我们的第一项实习。对于生态学，我们实习的重点是运用样方法做野外生物丰富度的调查。

下午的太阳还是很热的，但是这挡不住大家的热情，实践在组长的组织下有条不紊的进行着。两个小时很快过去了，我们也完成了数据的收集，接下来的就是回去分析整理了。大家虽然都很累，但是却也是很开心的，这样的实习让我们学到了很多。整个的实习过程中大家表现的都很好，只有一次有点遗憾那是那次野外昆虫捕捉时一位同学不慎捅了马蜂窝，结果整个小组都被蛰了，他更为厉害，全身上下被蛰十几个包，回到驻地后疼是免不了的了。

实习的生活说不苦不累那不是真话，但是实习的本身就是那种性质。而且我们学生物的，搞野外实习更是这样。早上就是吃稀饭馒头，偶尔中午在野外回不来就只能随便带些东西应付了，晚饭也就那样几种，日复一日，但是味道还不错。因为是住在小镇上所以有时我们也会出去在街上的小餐馆吃上几顿。想想我们是在野外实习，这样的生活相对还是不错的。这样的情况我们都是了解的整个的实习过程中大家表现的都很好。在山上采集植物时，也见过很多的野果，五味子就是其中一种，虽然不多，但是对于远离大山的孩子来说，能够亲眼见见，尝尝，这也是很快乐的一件事情。

实习期间我们两天完成一个项目的实习，每一个项目完成以后都会又一次集合，晚点名。晚会中间带队老师给我们讲话，对我们的不怕苦不怕累的精神表示高兴，鼓励我们继续发扬刻苦奋斗精神，认真完成各项的实践任务。

在实习的最后我们进行了一次平河梁之行。海拔2400米得高山草甸，那景色，深入秦岭腹地，站在群上之巅，远望秦岭的崇山峻岭，一股满满的自豪感与成就感就涌上心头。虽然没有拍下这里的景色，但它已经深入我心，大家玩的都很尽兴，忘记了登山的疲惫。平河梁—高山草甸之行将我们的野外实习在尾声时推向高潮。

实习中我们收获了许多，我们更加懂得了团结、友爱。同学和老师之间、同学和同学之间，我们的距离不再遥远，我们的感情将会更加的亲密。同时我们也学了做人的道理，我们都是成人了，我们得肩负起我们身上的担子，扛起我们的责任。

十几天的野外实习很快就结束了。实习中我们收获了许多，我们更加懂得了团结、友爱。同学和老师之间、同学和同学之间，我们的距离不再遥远，我们的感情将会更加的亲密。同时我们也学了做人的道理，我们都是成人了，我们得肩负起我们身上的担子，扛起我们的责任。

我们需要经历这样的磨练，才会进一步的成人成才，遇到生活中的苦难，我们才会有能力坦然的面对，才会在人生旅途中生活的精彩！

经过这次的锻炼，我相信我们会更好的成长，实习虽然结束了，但我们的记忆在，它将会成为我们每一位学生一生中一笔宝贵的财富，成为我们永久的回忆，值得我们永久珍藏！

微生物大实验心得篇4

探究性实验是学生自己带着疑问，自己动手进行观察实验，在实验过程中去探究、发现，获得新知识。它是培养学生科学探究能力的主要途径，在此基础上，发展学生的合作能力、实践能力和创新能力。因此，探究性实验在初中生物教学中有着十分重要的地位和意义。现就自己对探究性实验教学谈谈体会。

一、亲自动手，激发兴趣

比如“探究温度对霉菌生活的影响”，这个实验无论是知识背景，还是材料用具对学生来说都没有难度，组织实验也不受实验器材和装备的影响，教师一定要组织学生亲自动手做。从实验设计本意理解，也并不是要求学生严格按科学探究的七个步骤去一一完成，而是让学生体验科学探究的基本过程。设计的实验方案只要具有可操作性都应该鼓励学生大胆尝试。让不同的组探究不同的变量对霉菌生活的影响，不仅发展了学生的求异思维，更重要的是激发了学生的实验兴趣。只是这个活动需要近一个星期的观察时间，在融洽整个活动中要安排时间就实验现象和结论让学生交流。一则学生有成功感；二则让学生体验完整的探究过程，为后面的学习打下伏笔。

二、规范探究性实验的基本程序

无论学习什么，方法最重要，探究性实验亦如此。在实际教学中，不少教师注重了七个步骤的记忆，忽略了七个步骤之间的因果关系和思维顺序；注重了探究过程的完整性，忽略了各步骤的独立性。所以老师应该重点结合已做过的探究性实验和教材示例让学生理解各步骤的意义和步骤之间的联系，从而建立完整的探究思维顺序。要实现这一点，教师还应该有意识地设计针对某一步骤的强化训练，排除学生的畏难情绪。

三、科学训练

发展学生的探究能力没有探究，就没有创新；没有训练，就没有能力。真正要发展学生的探究能力，必须要有科学的训练。

1、是完成教材安排的探究性实验，从感性认识中培养学生的探究能力。当然，我们完全可以根据实验的目的改变实验材料或重新设计。如“解剖观察鸡翅”这一实验的目的是要学生通过探究发现由组织构成了器官，我们可以将鸡翅换为柑橘，价廉物美，效果一样。

2、是以试题的形成对学生进行探究思维训练，从理性认识中培养学生的探究能力。目前，围绕学生探究能力训练的试题不少，但还是选择与学生已有的学科知识为背景的探究试题效果更好，学生兴趣浓些。教师也可以根据学生熟悉的生物学知识、事实和材料为背景编制训练题。

微生物大实验心得篇5

大三的第二学期块结束了，这个学期操作了四个微生物实验，以及一个自主设计性实验。通过前阶段对四个实验的操作和认知的基础上，展开第五个实验的自主设计。实验分别是菌落总数测定，霉菌和酵母的检查和计数，乳酸菌的检验，微生物药敏试验以及探讨环境因素对微生物生长的影响。

这学期的微生物实验是在上学期微生物实验的基础上的累积和扩展延伸：以培养基的制备与灭菌，玻璃器皿的洗涤、包扎和灭菌，微生物接种技术和细菌的革兰氏染色为技术基础进行的，以加强学生基础理论知识和基本技能的培养为目的。

下面我来谈谈我在实验中的心得体会。

我们组的实验结果不甚理想，培养皿中的微生物都是连成一片的，或者是培养皿壁上也都长着，主要是由于待测样品打入培养皿后，摇晃不均匀或者太大力了，以至于菌液没分散开来或是跑到培养皿壁上去了。

第五个实验是自主设计实验环境因素对微生物生长的影响。选取3个环境因素物理、化学和生物因素均可进行设计。根据前四个实验的基础，通过小组探讨和交流设计出实验方案。并加以验证。通过自主设计实验可以结合小组的智慧，加强团队协作精神和创新思维，通过实验可以验证理论，增加感性认识，培养独立工作能力和思考能力，并使具有过硬的专业技术水平。

通过这次的实验，我明白了任何事情丢不是一蹴而就的，而是一个慢慢积累的过程。虽然实验结果不是很理想，但是我参与了过程，通过小组讨论我们也分析了失败的原因，找到了解决的方法，避免了下一次失误。并且从中理解了团队讨论和合作的重要性。以上即是我的全部感想。

微生物大实验心得篇6

在新疆农业大学农学院罗明教授为指导老师，开始我的毕业实习。具体实习是从6月开始，其主要内容为复播、套作棉田土壤质量微生物学研究。至今实验部分已经结束，基本按照实习计划完成任务，其任务是研究比较棉花单作、棉花套种、棉花复播模式下不同生育期不同土壤微生物活性。

新疆是全国最大的优质棉生产基地,其棉花占全国产量的1/3，棉花产业对新疆农民收入的提高、经济发展、社会进步具有重要地位，经过几十年的发展,化肥资源已经逐步成为新疆棉花高产、优质、高效、可持续发展的重要物质基础。最近两年新疆中长绒棉发展很快,棉花色泽特征在全国棉主产区最好,品级较高。

棉花色泽好,品级较高，主要原因是新疆有着得天独厚的自然资源优势。

新疆棉区地处亚欧大陆腹地,热量条件较好,宜棉区最热月平均气温为250c以上;棉花生长期内太阳辐射充足,总日照时数2600h左右;降雨量少,光热水资源十分丰富。

近年来新疆棉区多次刷新全国棉花单产纪录,单产和总产不断提高,1993年总产居全国各省(区)之首，1995年国家对新疆棉花生产布局作出重大调整。“”期间，把棉花生产重点向新疆棉区倾斜,20xx年棉花种植面积达100万hm2,总产150万t。“十五”期间，新疆棉花种植面积由20xx年的101万hm2发展到20xx年的111.3万hm2,占全国棉花面积的19.6%;总产由20xx年的150万t到发展20xx年的175万t,占全国总产量的27.7%;单产由20xx年的1485kg/hm2提高到20xx年的1572.3kg/hrn2,为全国平均单产的1.4倍，种植面积、单产、总产均稳定增长。兵团棉花面积20xx-20xx年稳定在46万hm2,总产87万t左右，占全疆的49.7%.20xx年单产达1890kg/hm2，创历史新高。新疆棉区多次刷新全国棉花单产纪录,单产和总产不断提高的高产途径主要包括:加速培育抗病、优质棉种;合理肥料投入,实现高、中、低产棉田均衡增产;大力推广节水农业;机械化采棉;改变作物的布局与轮作倒茬;节本增效,简化栽培技术体系。

综合来看，20xx年全疆大部棉区春季热量条件及棉花生长的基本热量条件差于常年和20xx年，影响了棉花的生长发育速度;棉花整个生长期的气象条件，北疆棉区弊大于利;南疆部分棉区的热量条件亦略显不足。因此20xx年我区棉花单产为1543kg/hm2比上一年减产了3%，但是由于播种面积比上年增加了93.08x103，所以总产达到了160x104，比上一年增加7%。20xx年全疆大部棉区棉花生长的热量条件好于常年但略差于上一年，对棉花生长较有利，但阶段性高温、干旱、洪水、冰雹、霜冻等气象灾害对棉花生产有一定的影响。因此，全疆棉花整个生长期的气象条件利大于弊，有利于棉花产量的提高。20xx年我区棉花单产为1554kg/hm2，比上一年降低了2.2%，播种面积为1127.55hm2，总产为175.25x104t皮棉，比上一年增产16.8%。20xx年的光、热、水条件非常好，是植棉难得的好年成。冰雹、洪水、大风、干旱、霜冻及阶段性高温等气象灾害虽对棉花生产有一定影响，但全疆棉花生长期间的气象条件明显好于常年，20xx年棉花单、总产再创新高，单产为1690kg/hm2，总产达到了195.7104t，比20xx年分别增产8.8%和11.7%。大部分棉区布局单一，实行连作，不仅对生态环境的影响不利，其棉田投入量也在逐年增加。对农业可持续发展极为不利。

总之，虽然棉花总产在逐年递增，并成为新疆农业生产收入的主要来源，但也存在不少问题。随着近几年棉田种植面积的不断扩大，再扩大耕地面积就比较困难。因此，要提高棉产，就要从提高单产看起。进一步来说，就是要从加速培育抗病、优质棉种;合理肥料投入,实现高、中、低产棉田均衡增产;大力推广节水农业;机械化采棉;改变作物的布局与轮作倒茬;节本增效,简化栽培技术体系等方面着手。

这次实习，就是针对改变棉区布局单一来进行的，在新疆进行复播、套作棉田的研究，主要是针对土壤肥力这一方面进行土壤微生物的研究。

此次实习，思想上得到了不少收获。在研究初期，广范围了解到目前新疆农业的主要状况，重点是对新疆棉花产业发展的认识。通过了解，虽然对新疆目前在棉产业上取得的成就感到自豪，但同时也对其生产、加工等存在的一系列问题而担忧。深知，做为新疆人，作为新疆农业大学农学院的学子，优秀的思想品质，良好的专业素养及深厚的专业技术是多么重要。更重要的是怎样将自己所学到的专业知识用运在新疆农业的发展上。为此，要从一言一行，点点滴滴做起。首先要有正确的思想认识，在实习中，在以后的工作中都要有科研的态度。在实际工作中要有不怕苦不怕累的坚韧毅力。更重要的是，每一个工作环节都要有一定准备和明确的目标，要尽力注重每一个细微环节，要严谨认真，来不得半点马虎。细节决定成败，这也是我从这次实习中，在指导老师的教导下，深刻认识并树立起来的思想。

与此同时，还用到了多种学科知识，主要是微生物学知识，包括理论和实验技能部分，如各类微生物的形态鉴别、生理特征和生活习性和基本的灭菌、接种操作技能。穿插生态学思想，包括微生物的生态多样性、生物与其生存环境的关系等等。还用到农作学的知识，主要是种植模式这一部分的内容。以及学过的农学知识，主要是棉花各生育时期的特点等等。总之，通过这次实习，达到了理论与实践的结合，使我所学过的各学科知识融会贯通，增强了知识体系的巩固。

与此同时，不仅在思想上有了深刻认识，在知识理论体系上有了进一步的提高，在业务技能的学习和掌握上也是硕果累累。从最基本的微生物实验室各种灭菌操作、仪器洗涤到微生物的实验室培养、观察、分析、规律的总结以及微生物的生理生态特性的研究方法(包括土壤基础呼吸、纤维素分解强度、微生物生物量的测定、各类微生物生理群的数量测定)，都是在罗老师的细心指导下掌握并学会了应用。其中，也学会了不少仪器的使用，包括高压灭菌锅、超净工作台、培养箱、干燥箱、水平摇床、热水恒温箱、真空泵等一系列仪器的使用。记得这次实习第一次在超净工作台上的一系列心理变化，没上超净台前，脑海一片雾水，因为作实验前没有查阅过相关资料，为此，罗老师亲自在超净台前，一步一步耐心示范，边做边向我们讲述注意事项。一边看老师操作一边铭记于心。当自己实际操作时，就有点手忙脚乱，捉襟见肘了。又是三角瓶，又是试管，又是培养皿的，还必须高度集中注意力，以免张冠李戴。就那样，折腾了三四个小时才把那次固体培养基接种工作完成。做的过程中，不断告诉自己，休息一会吧。但另一个声音又不断告诉自己，必须做完才能休息，否则会影响培养结果的，心中一直这样反反复复直到做完为止。完成之后，当时就头晕脑涨，浑身发酸，尝到了什么是辛酸，同时也得到了收获——熟练得掌握了固体培养基培养微生物的技能。

尽管在许多具体实验操作中出现错误，但从老师的指导、仔细查阅相关资料、自己不断得思考琢磨，不断改正错误，总结经验，最终从数次失败中走了出来，成功完成了这次实习的实验部分。

因此，这次实习，不仅让我了解了新疆农业的现状，得了不少思想收获，巩固了我的知识体系，更重要的是增强了实践动手操作能力，培养了我的科学素养，使我在今后的学习工作中获得了不少宝贵的经验。

微生物大实验心得篇7

在学校领导的安排下我于3月2日上午，在西宁市师大附中参加了一周的初中生物实验技能培训，来自各州县的初中生物教师及指导老师共计150余人参加了本次培训。

本次培训由省教育厅举办，共分二个阶段进行。第一阶段由西宁市一中任教生物的李教师讲解了由代表性的生物实验操作理论培训。第二阶段由二位外校的.学科专任教师、进行了创新实验教具操作展示。第三阶段由翟主任从各州县中学生物教学的高度出发，全面进行了学科业务指导培训，并对下一步的工作作了安排部署。

通过本次培训，科学实验仪器的使用方法更清楚了，今后的课堂实验教学操作会更规范化。生物课的直观形象教学效果及学生的动手实验操作探究活动的能力会大大增强。特别是二位老师创新教具制作的展示，让人耳目一新、耐人寻味，同时迸发出创新的灵动。

我再次认识到生物的教学离不开实验，离不开与现实生活的联系。联系得越紧密越巧妙，学生感受亦越深，越能体会到学习科学的乐趣。在生物教学中如何实施有效教学一直是生物教师不断探究的一个课题。作为一名中学的生物课教师，我对当前生物教育的感受是：要真正地给孩子们上好生物课，还真不容易!要把生物书上涉及到的实验探究活动一一落实，那就更难了!

通过此次培训，也使我对如何进行有效的生物教学有了更深刻的认识。对于今后如何有效的上好生物课更加有信心了。这次实验技能培训，我学习了很多实验技能，如：用显微镜观察植物细胞的实验及口腔上皮细胞的实验，不透明的动植物标本、验证植物的导管运输水分和营养的作用等，懂得了很多科学知识，学习到了很多实验方法，掌握了很多实验技能。

通过培训我感觉实施生物的教学方法有以下几点：

1、要培养学生学习兴趣，激发求职有望，教育学生“从科学的角度提出问题”。

2、设计实验要具有规范性、可操作性，注重培养学生规范的实验操作习惯实验的目的在于培养学生的科学探究意识及创新能力，因此在实验的过程中必须强调科学性，首先就要注意培养学生形成规范的操作意识和态度，在实验教学时教师一方面要做好操作示范，另一方面在学生实验时要加强检查指导，即时给予帮助纠正学生不规范的操作。

3、探究学习应重视教师的指导，把握好探究的时间和材料。

4、培养学生大胆发言和善于倾听的良好习惯。

5、多媒体的运用要恰到好处、雪中送炭、画龙点睛。生物课堂神秘重重，困难也重重。总之，只有作好生物教学的充分准备，进行精心的预设，才会在教学中使学生真正地动起来，才会使他们感到无限快乐，才会使学生的能力与个性得到充分的发展，使我们的生物课堂充满生机和活力。

微生物大实验心得篇8

大三下学期5月份，我们动物检疫专业的同学开始了为期2个多月的教学实习，在众多辅导老师之中，我有幸跟随我校动物科技学院预防系的赵宇军教授进行学习。实习的地点就在我校动科楼的微生物实验室，以前我们曾在这里上过实验课，所以并不陌生。这次大家来到实验室为自行选择课题进行相关实验操作，我对世界闻名的金黄色葡萄球菌非常感兴趣，在老师的带领下进行了相关食物中该菌的检验。下面我们来回顾这次实验。

一、实验内容：

食品中金黄葡萄球菌的检测方法实验内容金黄色葡萄球菌是一种引起人类和动物化脓感染的重要致病菌，也是造成人类食物中毒的常见致病菌之一。本菌广泛分布于自然界，如空气、土壤、水及其它环境中。在人类和动物的皮肤及外界相通的腔道中，也经常有本菌存在。据报导，在正常人群中的带菌率可达30%~80%，其中皮肤带菌率为8~22%，鼻腔和咽喉部等上呼吸道的带菌率在40~50%以上，因此其可通过各种途径和方式，尤其是经工作人员的手和上呼吸道而污染食品。由于致病金黄葡萄球菌能产生肠毒素，故一旦细菌污染食品，并在合适的温度环境下，细菌可以大量繁殖并产生肠毒素，从而引起消费者食物中毒。由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒，在世界各国都极为普遍。特别是在北美及欧洲等地区发病率更高。在上述这些国家中，每年有金黄色葡萄球菌引起的食物中毒病例，仅次于沙门氏菌，而在细菌性食物中毒病例排到第2~3位，有此而造成的经济损失也相当惨重，在我国由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒病例也时有报导，所以目前世界各国都把金黄色葡萄球菌列为食品卫生的法定检测项目。我国对金黄色葡萄球菌目前采用的方法是以国家标准gb.4789-10-84及检验检疫系统行业标准sn.0172-92作为依据。

整个检测过程获得最终结果须时5天左右，既费时又费力，并造成货物积压，也影响货物的及时出运，并使货主的仓储成本提高，造成较大的经济损失。多年来很多食品微生物实验室都在探索和寻找一些准确性高，并快速的检测方法，最近我们分别从美国3m公司和法国生物梅里埃公司获得两种快速检测致病性金黄色葡萄球菌的培养基，其名称为：①petrifilmrs

a.countplate(由美国3m公司研制生产)，是一种薄膜型快速检测金黄色葡萄球菌的计数平板。②baird-parker+rpfagar.(由法国生物梅里埃公司研制生产的用baird-parker琼脂加免血浆纤维蛋白原的金黄色葡萄球菌检测计数平板)。

二、实验原理：实验原理：原理petrifilm.rs

a.测试薄膜是由二部分组成。第一部分是由黄金色葡萄球菌培养基片，此培养基中含有经修正的barid-parker，营养成分加上以冷水可溶解的胶质。第二部分是一种耐热核酸酶(tnase)反应片，含有dna及甲苯胺兰(toluidineblue-o)及四唑指示剂(tetraeolium)。此指示剂有助于菌落的计数及确定葡萄球菌耐热核酸酶的存在。耐热去氧核糖核酸(deoxyribonulcasdnase)为产毒金葡菌之典型特征，此酶非常耐热，在100℃加热30min，不易丧失活性，在130℃之下，其d值为16.6min，此酶之分子量为16800，等电点ph为9.6,耐热去氧核糖酸与检测血浆凝固酶相似，是一种鉴定金黄色葡萄球菌的方法，在petrifilm.rsa检测片上，耐热dna酶反应看起来，呈粉红色环带包围着一个红色或兰色的菌落。petrifilm.rsa检测片，必须与peyrifilm耐热核酸酶反应片一起使用，单独使用将不会显示菌落，因为具有辅助计数菌落的指示剂是在反应片上，而不是在petrifilm.rsa检测片上。baird-parker+rpfagar，这一培养基中含有丰富的营养成分，其中以氯化锂代替亚碲酸钾，使菌落颜色呈黑色，rpf补充有兔血浆和牛纤维蛋白原，以便检测凝固酶活力，胰酶可以抑制全部或部分围绕凝固酶阳性菌落周围沉淀晕环纤维蛋白的溶解，因此凡存在血浆凝固酶阳性的金黄色葡萄球菌，将在培养基中呈现有晕环的黑色菌落，即可确认，并作计数。

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